プチトマトでじっくり作るリゾット

完熟したプチトマトとたまねぎを形がなくなるまで炒めて作ると酸味がなく一番甘いトマトソースが出来ます。
コンソメやブラックペッパーで味の調整。今回の具は細かく切ったイカ。