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  • 2013/09/01
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ごぼうの甘酢漬け

レシピ
材料・調味料
ごぼう
一本
ダシ汁
半カップ
醤油
大5
半カップ
鷹の爪
少々
砂糖
大3~4
作り方
1
ごぼうは、たわしなどでよく洗い3センチ位に切り、太かったら細くきる。後暫く水にさらす
2
鍋に湯を沸かしごぼう1-2分湯がいて水をきる
3
調味料を鍋に入れごぼうも足して軽くあえる。この分量は酸っぱいめなので、加減してください。
4
皿やタッパーに入れて冷蔵庫に。暫く保存できます。
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