ケイジャンチキンとタブレ

スパイスやヨーグルトに漬けた鶏モモ肉をオーブンでじっくりグリル。

タブレは中東風クスクス料理。
蒸したクスクスと、微塵切りした紫タマネギ きゅうり ズッキーニ トマト パセリ ミントをレモンとオリーブオイルで和えました。
濃い味付けの肉料理に合います。