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さんま節なんてものがある。食さねば。
節の香りと出汁がいいです。あっさりかと思いきや、炙りチャーシューと脂でしっかりとした感じ。
柚子がもう少しきいてもいいかなってところ。
鷹の爪と、お酢を追加して、いい感じになりました。
うまうまです。