ふろふき大根 (鶏そぼろ味噌)

大根は下ゆでした後に深めの鍋にはった出汁でコトコトと煮続けました。IHでやると高温にならなくて味がゆっくり染みます。
鶏そぼろ味噌は甘めに仕上げました。