今日の夕ご飯

牛スジ肉のクッパ、長芋のアオサかけ、浸し豆。

このところ、夕方から胎動による下腹部痛に悩まされていて、場合よっては痛すぎて身動きもできなくなってしまうので、朝のうちに夕ご飯をできる限り作っておく。

クッパは圧力鍋さえあれば短時間でできて、作り置きOK。単品でも野菜もたっぷりで、息子もよく食べてくれる。残っても、うどん入れたり、スープにしたりとリメイクもしやすいので、忙しいときの我が家の定番。