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手料理
  • 2016/06/26
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豆腐のコチュジャン焼き

レシピ
材料・調味料 (2 人分)
絹ごし豆腐
1丁
コチュジャン
大さじ2
片栗粉
大さじ2
醤油
大さじ1
みりん
大さじ2
ごま油
大さじ1
作り方
1
豆腐を1cm位の厚さに切る
2
豆腐に片栗粉をまぶす
3
フライパンで、豆腐をごま油で両面焼く
4
コチュジャンと醤油とみりんを溶き合わせ、豆腐の入ったフライパンに入れ、絡ます。
5
お好みで、ネギの小口切りを振りかける
ポイント

豆腐はフライ返しで崩れないように両面こんがり焼く

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