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再現できているかわからないけれど、それっぽい物を作ってます。
グリンピースといんげんを下ゆでして、オリーブオイルで軽く炒めます。
ドレッシングは、かんたん酢にオリーブオイルと塩とコショウ、おろしにんにく少量と玉葱のみじん切り。
よーく冷やして、出来上がり。