冬の富有柿のセルクル仕立て　フルーツジュレ #シェフごはん

ゼリー(ジュレ)はお湯が沸いてからゼラチン粉を入れるとダマになりません。\n\nまた、キウイは火入れしないとゼラチンが固まらないので軽く煮ます。\n\n