unosuke.cat(yasushitokikawa)'s dish photo at 2022-08-21 00:48

茗荷をいっぱいいただいたので、甘酢漬けを作った。砂糖は黒砂糖+カンロ飴３粒を使ったので、漬け酢が濃いめの色ね。(黒砂糖を使ってから「あ〜いただいてあった『てんさい糖』つかう手もあったなぁ。」と思い付いた。ピクルス作る時に使いましょうね。)
　
甘さが強くなくていい味。