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手料理
  • 2021/02/26
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金柑の甘露煮

レシピ
材料・調味料
作り方
1
金柑のヘタを取る
表面に縦状に切れ込みをいれる
2
お湯で3分茹でる
水に1時間以上つける
3
鍋に金柑、金柑が浸る位の水、グラニュー糖を入れる
⚠︎鉄製の鍋は避ける
4
クッキングシートで落とし蓋をし中火〜弱火で煮る
とろみが付いたら完成
ポイント

切れ込みは深すぎない様にする
砂糖は好みで金柑の50%〜70%程で調整

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