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手料理
  • 2016/11/30
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砂肝の黒胡椒炒め

レシピ
材料・調味料 (2 人分)
砂肝
250g
醤油
100cc
100cc
黒胡椒
適量
作り方
1
砂肝に隠し包丁を入れ、全ての材料をビニール袋に入れて30分程寝かします。
2
フライパンで汁ごと焼きます。最初は蒸し気味に、最後は煮詰めて出来上がり。
ポイント

隠し包丁は表と裏で交差するようにすると良いかと。

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ピリ辛でお酒が進みます。
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