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- 2014/08/25
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生チョコ
レシピ
作り方
- 1
- 下準備
1チョコレートは細かく刻みボウルに入れ、約50〜55度のお湯で湯せんにかけ溶かしておきます。
- 2
- バットにオーブンシートを敷いておきます。
- 3
- 生チョコを作る工程
1生クリームを鍋にいれ、中火にかけ沸騰直前まで温める。溶かしたチョコレートを入れたボウルに一気に注ぎ、泡立て器で混ぜたら、ワインが入れ、なめらかなクリーム状になるまで混ぜる。
- 4
- 2オーブンシートを敷いたバットに「1」を流し入れ、表面を平らにし冷蔵庫で2時間冷やし固める。
- 5
- 3バットからはずし、オーブンシートをはがして、温めた包丁で好みの大きさに切り分ける。
- 6
- 4ココアを広げたバットの中で「3」を転がし、全体にココアをつける。
ポイント
包丁は、お湯につけ温め、乾いたふきんで水気をしっかりとる。
もぐもぐ! (50)
リスナップ (2)
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といっても、バレンタインでもないのに生チョコです笑
フォローありがとうございます♪
よろしくお願いします(o^^o)
なおさんの料理とても上手で参考にしたいです♡
もっと色々なもの作れるようにしたいですぅ！！！
よろしくね♪
よろしくお願いいたします(๑•̀ㅂ•́)و✧