今日は節分👹市松恵方

今日は節分ですね。
この日だけはメニューが決まっているので困ることもなく、迷わず恵方巻を作りました。
恵方巻と一口に言っても色々ありますよねぇ。
遡って見てみたら、2015年のものは撮り忘れたらしく投稿がもつ煮になってました😅
昨年のも一昨年のものも違ってるんですよねぇ。
今年はハーフサイズで作ってみました。
ご飯は炊きたてでなくても、電子レンジで温めて熱々にしても大丈夫です。
今までのものよりシンプルですが、これでも食べごたえがあります。
醤油をつけて食べることを考えて、すし酢は控え目にしてあります。

すし酢は調味料合わせるだけなので簡単に作れます。
酢 大さじ3・砂糖 大さじ2・塩 小さじ1
の分量を3倍～4倍で作っています。