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- 2012/06/27
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ボルチーニ茸のリゾット
レシピ
作り方
- 1
- 乾燥ボルチーニ茸を水で戻す
- 2
- みじん切りした玉ねぎをオリーブオイルで炒め、その後に生米（無洗米）を入れて炒める
- 3
- ボルチーニ茸の戻し汁とブイヨンを入れて、お米を好みの硬さになるまで火にかける
ポイント
コツはお米を混ぜるのではなく、フライパンを揺らして全体に火が通るようにすること
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