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手料理
  • 2016/11/01
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蓮根入り揚げ団子 ( 作りおき )😊👍🏼

レシピ
材料・調味料
豚ひき肉
600g
蓮根
200g
🅰【 塩 • 粗挽き黒胡椒
各 少々
醤油
小さじ2
大さじ2 】
🅱 【 長葱の微塵切り
1 本
生姜の微塵切り
2カケ分
溶き卵
1 個
片栗粉
大さじ2 】
揚げ油
適量
作り方
1
蓮根は粗い微塵切りにする。
2
ボウルにひき肉、🅰を入れて練り混ぜる。
粘りが出たら、蓮根、🅱を加えて更に混ぜ、一口大に丸める。
3
フライパンに揚げ油を中温に熱して2️⃣を入れ、転がしながら3~4分揚げて、油を切る。
ポイント

ひき肉は良く練るほどフワッとした口当たりになるよ😋👍🏼

こちらは病院の待合室にあった雑誌から
コウケンテツさんのレピを少々アレンジしたものです😁
冷蔵庫で3~4日日持ちするよ😊👍🏼

付け加え🙇🏻💦
この揚げ団子冷蔵なら3~4日だけど😅
冷凍保存も可能で〜〜す😅😁👍🏼

みんなの投稿 (19)
先月末くらいにこちらも実家でゆっくり作らせて貰った作りおきの
蓮根入り揚げ団子😅😁

この材料で丸める大きさにもよるけど私は20個出来たかな〜😅💦

先ずは揚げたてを母と1つを半分ずつ味見😜😁
生姜が良く効いて中々イケるじゃん😆と母の一言😅😅(笑)
この団子を使い先ずは実家で一品作り
好評だったので

その一品を改めて我が家でも作ったので連投しますね🙇🏻💦🙏🏼

スナップは実家で我が家へ持ち帰る分を撮ったので😜😅💦
( ´థ౪థ)ニヤー(。≖‿≖)
チョッパーちゃん💞
コレはもちろん星✨確定😽💕
何てったって常備菜になる嬉しいレシピ💘💘💘
チョッパーちゃん🎵😃🎵
こんばんはー💕✨

このお団子…
ひき肉とレンコンのみなんだねぇ😌💭 レンコンの歯ごたえがあって、食べ応えありそう(╹◡╹)👍⤴︎
まんまるでたこ焼きみたいで〜
可愛いな😍💕

作り置き出来るのも…
助かるねぇ〜😃👌✨🎵
ことり* から チョッパー&ホヌ
チョッパーちゃん♡こんばんは😊💕
神奈川から帰ってきたよ~🙌(笑)
みなとみらいやランドマークタワーを車中から|д゚)チラッ✨✨✨
私の住んでる高知にはない大都会のビル軍に感動しながら、チョッパーちゃん~♡♡♡と心の中で連呼していたよ💕😍(笑)····背筋ゾクッときてなかったかしら?😂😂😂
あまりに都会で道間違いまくり(笑)
首都高とバイパス合流に運転してないけどパニックになりかけたことりっち😱(笑)
中華街ではフカヒレまんを堪能したよ💕😍今度はゆっくり行ってみたいな♡

と、前置きが長くてごめんね🙏💦
お料理のお話をば💕
常備菜にもなるチョッパーちゃんの新作お料理だね(о´∀`о)✨
粗微塵切りの蓮根使いがめっちゃ好み💕ふわふわの肉団子と蓮根の食感がめっちゃ美味しそう😍そしてきれいなまんまる形成に惚れ惚れ!
薩摩芋と生キクラゲの組み合わせもすごく魅力的💕色んな食感が楽しめて素敵なお料理だね😊☆マークポチッ💕

チョッパーちゃん起床がめちゃ早っっ💦😱お返事はご無理のないように、ゆっくり休んでね💕
これも保存食シリーズじゃな
👍😁💕

ズボラな婆👵は
🅰.🅱もひとまとめにしてしまい
そうじゃけど😅💦

チョッパーちゃん🐢らしく
美味しくするコツを良くわかって
おって、1つ1つ丁寧に
作っおるのぅ(*^◯^*)💕

先に揚げて準備しておけば
次のお料理作るの楽チン⤴️
じゃもんな💪😁🎵

お母さんのイケるは誰より
美味しさが伝わるじょ✌️😆✨

下のマットは女優ライト効果
にもなりそうじゃよね😂😂😂
チョッパー&ホヌ から じゅんけ
じゅんけちゃ〜〜ん

いきなり星⭐️はメッチャ嬉しいじょー😙😙
お弁当作りするから作りおきは嬉しいよね〜😊
私もこの時期になると色々作りおき作るの好きで時間がもっとあれば〜😂って思うよ😅😅(笑)

肉に味がしっかりついてるから先ずこれだけで味見してみてちょ😁
熱々をね😄(笑)
じゅんけちゃん得意のアレンジレピを楽しみにしてるじょ〜〜😋💕

見に来てくれて嬉しいコメまで有難うね〜٩(ˊᗜˋ*)و💕
チョッパー&ホヌ から こずえ⑅◡̈*
こずえちゃ〜〜ん

久々にやっと過ごしやすくなって来たから作りおきを😁✌🏼️
蓮根の食感楽しめ生姜が効いて中々イケるよ〜😋👍🏼
長葱微塵切り一本分も入るから中々食べ応えもあるしね😁
これを使ってのアレンジがまた楽しいかも〜〜😙👍🏼

見に来てくれて嬉しいコメまで有難うね〜(◡‿◡*)❤
レンコン入りの肉団子、食感が面白そうで食べてみたいな〜💕💕
日持ちするのも嬉しいね😉
チョッパーちゃんは作り置きおかずも得意だよね⤴︎レンコン入りで食感効いてる上に生姜入りとは私の心くすぐりまくりやで👍👍👍
チョッパー&ホヌ から ことり*
ことりちゃ〜〜ん
おはよ!(o゚∀゚o)ゞ😙😙
そして本当に逢いたかったじょー😂😂💕
あの日も朝一からの仕事だったから😅
仕事しながら何だかソワソワして何度も外へ顔出しては今何処かな〜😌って
もう少し時間と日数があったらな〜😂だよね〜😭
いつか逢えたら良いな〜〜😌😌

これはゆっくり実家で時間取れたから久々に作りおきに揚げ団子作ったよ〜〜😋✌🏼️
これだけでも味付けされてるから揚げたて熱々を先ずは味見〜😜😋👍🏼
半分持ち帰りアレンジレピに😋

見に来てくれて嬉しいコメまで有難うね〜٩(ˊᗜˋ*)و💕💕
チョッパー&ホヌ から ボンバー
ボン💣💣💣吉〜〜
*・ヾ(Ő∀Ő๑)ォハョォ✫゚*😙😙
昨夜は昭和初期を思わせる素敵なつくフォト有難うじゃ〜〜😁👍🏼

お主にとっては凍える勢いじゃろうが😜😁(笑)
やっと普通に過ごせる季節到来〜〜😁って事で✌🏼️
作りおきも好きだから心地よく作れたわ〜〜😙😙👍🏼
揚げ物もこの時期ならではじゃしね😁
蓮根のシャキシャキ感しっかり残しつつの揚げ団子‼︎
これだけでも熱々は旨旨じゃったわ〜😋😋👍🏼

実家でのスナップじゃから色々周りをカットしつつのスナップは大変なんじゃ〜〜😂😂(笑)
マットは百均のじゃー😜😁(笑)

いつも見に来てくれてあんがとちゃ〜〜ん\(^ω^\)( /^ω^)/😘💕
チョッパー&ホヌ から まるま
まるまちゃ〜〜ん
おはよ!(o゚∀゚o)ゞ😙

蓮根の食感を楽しみたかったから少々粗めにカット😜😁
生姜が効いて熱々は旨旨だったよ〜〜😋👍🏼
冷蔵庫で3~4日は日持ちするから色々アレンジ効いてイケるでー😅😁✌🏼️

見に来てくれていつも有難うね〜(灬˘╰╯˘灬)♥。・゚
チョッパー&ホヌ から 咲きちゃん
咲きちゃ〜〜ん
*・ヾ(Ő∀Ő๑)ォハョォ✫゚*😙😙
日中もやっと過ごしやすくなって来たからね〜😁👍🏼
作りおきはこの時期になると作りたくなるんだよね〜😊
蓮根のシャキシャキ感と生姜が効いて味もしっかりしてるから
熱々は旨旨だったよ〜😋👍🏼
冷蔵庫で3~4日は日持ちするから色々アレンジ効いて🙆🏻👍🏼
咲きちゃんの心くすぐられたなら良かったじょ〜〜😜😁(笑)
いつも見に来てくれて有難うね〜*:.。.(*๓´╰╯`๓*).。.:*💕
桜央里 から チョッパー&ホヌ
チョッパーちゃーんლ(╹◡╹ლ)

コロコロしてて美味しそう〜😃💞

レンコンの歯ごたえもあっていいね〜ヾ(*´∀`*)ノ

お弁当に入れても美味しそうだなぁ〜٩(๑ˆOˆ๑)۶♡

タッパーに入れておいて、あれこれと使えるね( ´͈ ᵕ `͈ )♡

大きさがちゃんと揃ってて上手〜😳❣️私こういうの、ばバラバラになっちゃう〜(T▽T)アハハ
チョッパーさんこんばんは❣️
蓮根入り揚げ団子
蓮根が大きめに入ってるので蓮根の食感が味わえていいね〜✨とっても美味しそう❤️
お母様と揚げたてを半分ずつ味見なんて、ほのぼのとした光景が浮かんくるわ〜😍チョッパーさんいつも週末には実家に帰られて親孝行娘よね〜✨うちの娘も将来結婚してもそんな素敵な女性になってほしいわ〜🙏😊
チョッパー&ホヌ から 桜央里
桜央里ちゃ〜〜ん
おはョ〜ン o┤*´Д`*├o💦💦
祭日でもいつもと変わらない時間に眼が覚める😨😣💦
何も考えずにゆっくり寝ていたら少しは身体休まるんだろうに😂(笑)
な〜んて朝っぱらから愚痴ってんじゃないよー😅だね🙇🏻💦

今朝も早よから気温が一桁で桜央里ちゃん寒さで眠れてるかな⁈😰

私は気分爽快で揚げ物も作りおきもやっと作れる〜〜😜😁ってね(笑)
蓮根の食感も楽しめ生姜が効いて熱々は旨旨だったよ〜〜😋👍🏼
大きさも形もかなり汚ないよー😣😣
きっと桜央里ちゃんの方が綺麗に決まるんだろうな〜〜😍って思ってるけど😊
見に来てくれていつも有難うね〜*:.。.(*๓´╰╯`๓*).。.:*💕💕
チョッパー&ホヌ から くうちゃん
くうちゃ〜〜ん
祭日の朝っぱらから(;´・Д・)スマソォ・・・・😅💦
おはよ!(o゚∀゚o)ゞ😊
やっと私の季節到来〜😃って事で😄(笑)
久々の作りおきとして蓮根の揚げ団子を作ってみたよ〜〜ん٩(ˊᗜˋ*)و

蓮根の食感と生姜が効いて熱々は旨旨だったよ〜😋👍🏼
母も何度も入退院してもう〜高齢だからヤッパ心配で週末ぐらいしか顔出してあげられないけどね😥
うちも私がまだ独身で実家にいた頃はくうちゃんの家族のような明るくていつも笑いが絶えない家庭でいたの😊
父が亡くなりもう〜4年目に入るかな〜😔
弟が一緒に居てくれてるけど仕事もあるしね😉
親と子が逆になる年齢になったんだと出来る限り母と一緒にと思ってるだけだよ😊
くうちゃんの娘さんもご主人様とくうちゃんの娘さんだものきっとお嫁さんに行かれても側に居てくれる娘さんになると思ってるよー😉👍🏼

見に来てくれて励みになる嬉しいコメまで有難うね〜😂💕
また頑張れるよ💪本当に有難う〜〜(◡‿◡*)❤
作り置き、私も作ってるの~♪

それを3つくださいな💖  大好きなチョッパーちゃんへ❤
りえぞ〜ちゃ〜〜ん

あらっ😏😏
りえぞ〜ちゃんも作りおきやっておるんや〜〜😁😁👍🏼

3つと言わず😏ってもう〜全部なくなっちまったわー😅😅(笑)

大好きなりえぞ〜ちゃんへ😁

そのうち今度は🐔肉の牛蒡入り肉団子バージョンアップするからさ〜😜😁

待っててくり〜〜😁✌🏼️(笑)

見に来てくれていつも有難うね〜*:.。.(*๓´╰╯`๓*).。.:*💕
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