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手料理
- 2021/01/18
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旨辛ごぼうの唐揚げ
レシピ
作り方
- 1
ごぼう…150g
☆鶏ガラスープの素…大さじ1杯
☆七味唐辛子…小さじ1/2杯
☆にんにくすりおろし…1片
☆めんつゆ(2倍濃縮)…大さじ1杯
片栗粉…大さじ2杯
サラダ油(揚げ用)…適量
- 2
- 【下ごしらえ】
ごぼうは水洗いして包丁の背で皮を軽くこそげ落とします。
【作り方】
1
ごぼうは4cmの長さに切り、耐熱容器に入れラップをかけてレンジ600wで2分加熱します。
2
ボウルに☆の調味料を合わせ①を加えて和えます。
3
ビニール袋に②と片栗粉を入れてよくふります。
4
フライパンにサラダ油を深さ1cmほど入れて170度に熱し③を揚げ焼きにします。
5
油を切って器に盛ったら完成です。糸唐辛子をのせて召し上がれ。
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Michiyo Shimizu#揚げ物 #ゴボウ
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