鮭のバターソテー

ぶなぴーと見切り品のひらたけを買ったので、冷凍していた鮭を使って秋のおかずにしました。バターは無塩です。鮭は塩を軽くふって小麦粉をまぶしてかりっと、きのこはバター醤油で濃いめの味つけをしてあわせました。