簡単本格 和 小鉢☆茹で小松菜のひんやり崩し奴っこのせ

今日のおとーちの一品です！

和風おもてなしの一品にもなる
簡単小鉢を ご紹介！
(*^ー^)ノ


木綿豆腐は水気をきり
荒く崩し冷蔵庫で冷やしておきます！

茹でた小松菜は
軽く水気をしぼり
お醤油を少しふり またしぼり
お醤油洗いをしたら
食べやすい大きさに切り
少しのお醤油と粉末鰹だしでほんのり
お味をつけておきます！

小鉢に小松菜をのせ
崩して冷やしたお豆腐をのせ
今日はお店に小口ねぎや青ネギがなかったので さらしネギを乗せましたが
おすすめは小口ねぎや青ネギ！


それをのせて
お豆腐に適量の胡麻油をたらし
その上からお塩もパラパラ…！

これだけでタンパクなお味のお豆腐もしっかりお味がつきます！

お好みで
一味や七味…柚子胡椒なんて乗せても
いいかもですね☆

小松菜に優しいお出し醤油のお味がついてますので
胡麻油やお塩はあくまでもお豆腐にや
上にのせたおネギにかかるくらいで大丈夫ですよ！



今日はおとーちにもう一品…

キンキンに冷やしたスライストマトに
水にさらした新たまのスライスとカイワレをのせて
青じそドレッシングをかけた小鉢もご用意しましたんｯｯ☆

(*^ー^)ノ


#小鉢・サイドディッシュ #モナ・リザモチーフのお料理やモナ・リザをイメージしたお料理ネタ #豆腐・豆類