のりトースト

トニセンが、超有名老舗喫茶店「神田エース」から椅子を譲り受けたって記事を見て、エースが閉店していた事を知りました😣

創業53年目ということは、調理と給仕のご兄弟もそれだけ歳を重ねられて、臨時休業からの閉店って事は、ご兄弟のどちらかか、身内に何かあったのかな？
これまでお疲れ様でした☕

トニセンの3人が運営する東京・神宮前の予約制喫茶店「喫茶二十世紀」で使われているそう。
のりトーストも再現されるかも？
でも値段上がりそう。
メニュー見たけど、ファンなら出す価格で、相場より少し高め。

またひとつ、昭和の純喫茶が消えてしまった😢
いつか行ってみたかったな。
マツコの知らない世界でも紹介されていて、娘さんも簡易版レシピを公開されていたので、何度か作った名物
#のりトースト

醤油だとちょっと濃いし掛けづらいので、ボトルのだし醤油で代用。
今回はお店風に、8枚切り食パン4枚使って、耳を切り落として並べてみた。
醤油バター味が美味しい😋

でも、パン耳が大量、、バターを塗って、だし醤油をかけたけど食べきれない。
…後で食べよう。

喫茶店風に？
#TOPVALU
#濃厚なたまごのコクカスタードプリン
値段相応🍮

コーヒーはバターコーヒー用にしか飲まないので、パンに合わせるのは
#カフェオレ

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