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手料理
- 2016/11/14
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山芋鉄板風＊牡蠣おこ＊餅チーズ入りのふわとろっ♪
レシピ
作り方
- 1
- ●牡蠣(生食用)はフライパン弱火で空炒りし水分を出しきり、とばしておく。
▲生地のベースはすりおろした大和芋、卵１コと白出汁大匙１、天ぷら粉大匙２弱、千切りキャベツ１枚分程度を合わせ、山芋鉄板位の生地を目安に水を足しよく混ぜ合わせる。
フライパン弱火、生地▲を流したら●牡蠣をのせ、シュレッドチーズ、スライス餅をトッピングし、ハーブソルト少々、生地がホットケーキが焼けるようぶくぶくしてきて、それが落ち着いて1～2分で大体OK、ひっくり返さなくて大丈夫!!そのまんまお好み焼きソース、甘めのたこ焼きソース、マヨ、あおさをかけ、皿にうつしクレソンを全体にちらして、おかかをふったら完成。
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おやすみなさーい(^^)
祝コメントに、いつももぐもぐもありがとうございます♪(*^^*)