エビ🦐グラタン✨

ぷりぷりのエビが苦手なので、加熱しても柔らかい赤エビを使います。具材と一緒に炒めてしまうと赤エビの色が移って、オレンジ色のグラタンになってしまうので、赤エビを先にソテーしてグラタン皿に並べておきます。