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手料理
- 2017/03/03
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♯415 苺クリームチーズパン♪
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- ★の苺パウダーとバター以外を混ぜてグルテンが出るまで15分ほど捏ねる。
バターを練りこんで更に5分ほど捏ねる。
生地を2等分にして片方に苺パウダーを練り込んだら40℃で1時間発酵。
ガス抜きをしてそれぞれ6等分にして丸めなおしてベンチタイム。
白い生地を丸く伸ばして苺ジャムとクリームチーズを包み、苺生地を丸く伸ばして白い生地を包み込む。
40℃で30分発酵。
クープを入れる。
180℃に予熱したオーブンで15分焼成。
ポイント
苺のほか、ブルーベリー、キャラメル、メープルの粒状ジャムも良き♪
普通の生のジャムでも良き♪
みんなの投稿 (1)
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asuu*苺ジャムとクリームチーズの甘酸っぱいパンヽ(・∀・)ﾉ
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