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手料理
- 2016/03/02
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平目と石鯛のお刺身
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水温の低い今…特に石鯛は脂を蓄えてメタボになっているようです。
お肉並みの脂分としっかりした歯応えがとても美味しかったです♡
平目も繊細で上品な舌触り。
冬場の漁はとても大変でしょうから尚かつ感謝ばかり。
アラも全て完食したいものです😋