鰹の土佐造り🐟

土佐の佐賀沖(佐賀県じゃありませんよ)の鰹です。

佐賀(しつこいですが高知県の)で料理屋をしている親戚から教えてもらった食べ方です。

玉ねぎのスライスを敷いた上に鰹のタタキをならべ、その上にみじん切りにしたきゅうり・ニンニク・薬味ネギをたっぷりと掛けていただきます。
おじちゃんは「ニンニクが足らん！」っと言って、ニンニクを片手に持ち、丸かじりしながら食べます😬
翌日いっぱいそのおじちゃんには近づけません💦

To: saganecchi
きゅうりが入ると、シャキシャキとした歯ざわりも加わって美味しいよ
ヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ