Torta and Sinigang🇵🇭

Torta and Sinigang🇵🇭
フィリピン料理(スペイン料理)のTorta(トルタ)とSinigang(シニガン、タマリンドの酸っぱいスープ)を作りました🤗
Tortaは、おかずは勿論、お弁当の
おかずやおつまみにもなるから、いつも多めに作ります😊
作り方は簡単🎵
みじん切りにした玉葱とニンニクを茶色くなるまで炒めたら、みじん切りにしたトマトを加えて炒めて、挽肉(豚と牛)を気持ちカリっとするまで炒めます🔥ポイントはあまり混ぜない事☝️そうすることによって、挽肉がカリッとなります😊
味付けは塩胡椒だけ🤗
ボウルに卵を溶いて炒めた挽肉を入れて混ぜてフライパンでホットケーキみたいに焼いたら出来上がりです🤗
挽肉から油が出るので、ザルで漉してから私は卵と混ぜます🥚
ケチャップ付けて食べても美味しいし、チリソースでも美味しいよ👍
母は、卵の白身と黄身を分けて、白身をメレンゲにしてから混ぜるからフワフワなトルタになります✨✨
私はメレンゲ作るの面倒臭いのでやりません😂
Sinigangと一緒に食べると最高😋
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