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手料理
- 2024/11/05
- 23
レバニラ炒め
レシピ
材料・調味料 (二人分)
作り方
- 0
- レバーを牛乳に30分浸して、臭みをとる
- 1
- 醤油、酒、オイスターソース、砂糖、片栗粉、おろし生姜、おろしニンニクを水20ミリで混ぜ合わせる
- 2
- ニラは5センチくらいに、切る
- 3
- レバーを牛乳から出して水で洗って、水をきり、塩コショウを振りかけて、片栗粉をまぶす
- 4
- フライパンに油多めに敷いてレバーを2.3分焼いて、取り出す
- 5
- モヤシ、ニラ、ネギを炒め、しんなりしてきたら、レバーを入れる
- 6
- 2.のタレを加えて混ぜ合わせてひと煮立ち。完成
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かつ～や冷凍庫に焼き肉用の豚レバーが忘れられていたので
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