【本日の俺飯】

【本日の俺飯】久方ぶりだZE！鮭のムニエルと鶏梅弁当！
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先週は
いろいろあって外食つづきであった。つけ麺にレバニラ炒め、やよい軒とバラエティに富むメニュー群で、じつに満足ランチの連続ではあったが、文章化はしない。気が変わったらそのうち書くかもしれないが、現在はメンドーだから放置する。とゆーわけで、ほぼ1週間ぶりの弁当づくり。本日のメニューは以下の通り
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①鮭のムニエル
②鶏肉の梅あえ
③海老餃子
④さつまいもの甘辛煮
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①6鮭に塩胡椒して粉をはたいてムニエルっぽく焼いてみる。冷蔵庫で忘れ果てていたドンキホーテの紅生姜入りタルタルソースを使ってやらねば。なにしろ11月24日が賞味期限だし。味見したらけっこう美味いのだよこれ。②は先にお話しした大量の梅干し処理のため。叩いた梅干しに鰹節を混ぜみりんでのばし、油焼きした鶏肉と和えたもの。じつはわが家の伝統料理だったりする。③はいつもの業スー冷凍食品。今日はレンチン蒸しバージョンさっぱりやわやわに出来てよかたよかた。④はこの間、友人がくれたさつまいもを甘辛く煮たもの。もちろん奥様が作ってくれたもの。しばらく熟成させたから甘くホクホクになったZE！
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とゆーわけで
久方ぶり弁当が無事に出来上がった。まことに幸せな事だが、明日はまた外食なんだよなー
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