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手料理
- 2024/10/08
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チャーシューと煮卵
レシピ
材料・調味料 (３人前)
作り方
- 1
- 茹で卵4を予め10分茹でて、皮をむく
- 2
- 豚肉ブロックには、串でグサグサ穴をあける
- 3
- 水500に調味料を入れて、豚肉と茹で卵を入れる
- 4
- 10分おきに、豚肉をひっくり返しながら、だし汁をかけながら弱火で煮る
- 5
- １時間たったら、カツを節を加えてひと煮立ちさせて、蓋をして、30分まつ。
ポイント
肉汁が出て、あまりにも素晴らしいだし汁が残った。翌日追加で、煮卵２つ作った。残り汁は、ラーメンのカエシにするとか、有効活用したいのだが
みんなの投稿 (1)
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かつ～や時間があったので、道楽的に
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