牛スジ煮込み汁で大根煮

昨夜は一品。
コラーゲンいっぱいの牛スジ煮込みの煮汁にちょっと調味料足し 大根を煮ました。
冷めるまで鍋の中でそのまま。
冷蔵庫で冷やし 煮汁はぷるぷるに固まり大根は旨味が詰まりました。