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手料理
- 2013/02/24
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男の苺大福
レシピ
作り方
- 1
- クックパッドでは白玉粉での調理法が紹介されていますが、モチ粉で挑戦。モチ粉の袋に書いてある作り方に従いました。
- 2
- モチ粉を耐熱ボウルに入れ、砂糖を投入。
- 3
- 水を少しづつ入れて、その都度しっかりと混ぜます。ある程度混ざったら軽くラップしてレンジへ。600Wで2分加熱です。
- 4
- いったん取り出し、再度かき混ぜます。本物のお餅のように、固いので、ちと混ぜるのは大変！ 再びレンジへ。3⃣と同じ要領で（水はもう入れません）。
- 5
- 先ほどよりもツヤが出ているはず。レンジから取り出したらまた混ぜます！
- 6
- しっかりと混ぜたら、片栗粉をまぶしたトレイに餅を乗せ、作りたい個数分に餅を分けます。餅を平ぺったくして、片手に乗せます。
- 7
- ゆでアズキを平ぺったくした餅の中央に乗せ、更に苺を乗せます。餅を包むようにして完成！
ポイント
白玉粉だとどんな感じなんでしょうねぇ…。でもモチ粉の方が大福っぽいような気がしますが。今度は白玉粉でチャレンジしてみます！
みんなの投稿 (2)
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kuwaクックパッドにあった「苺大福」を作ってみました。やったらと大きくなってしまいましたが、美味しいです☆
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kuwa2つ食べたらお腹いっぱい…直径5センチだから… ^_^;
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