ジュリエット(？)スープ

テレビで見ていたら、昔、母親が作ってくれていたコンソメ味のスープが、こんなような感じの名前らしいことを知り、作ってみましたよー。

要は細切り野菜スープのようです〜(^_^)

今まで訳も分からず、適当に煮ていましたが、きちんと先に炒めてみたところ、
コクが出てより味に深みが！？思いつきで余っていた白ワインいれたら、少し酸味がでてスッキリ感も。

仕上げにタイムとオレガノ、黒胡椒粗挽きをたっぷりかけて、別につくった温野菜のブロッコリーを入れたらこんなんできましたよ〜