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- 2013/06/25
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トマトシチュー
レシピ
材料・調味料 (4 人分)
作り方
- 1
- 牛肉に塩麹を加えモミモミして1時間位ねかせる。時間があればもっと寝かせても可！
- 2
- 鍋にオイル→ニンニク。香りがしてきたら玉ねぎ投入して炒める。
- 3
- しんなりしてきたら牛肉入れて色が変わるまで炒める。あればワイン投入しても可。
- 4
- ローリエ、ホールトマト、水、コンソメを入れてことこと煮る。アクが出るのですくって下さい！
- 5
- ウスターソースを加え、塩・こしょうで味を整える。
- 6
- 盛り付け。パセリ散らして完成‼
ポイント
お好みで他の野菜（キノコ類など）加えても美味しいです。簡単で美味しいです(^^)
みんなの投稿 (1)
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なお厚めに切ったお肉は、オカンにもらった塩麹でモミモミ！おかげて柔らか〜く美味しく出来ました(^^)育ち盛りのミートイーター達も大満足‼
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