砂肝のニンニク醤油麹炒め

砂肝の炒めものは、祖母が小さい頃から作ってくれて簡単おかずです。
薄切りしたニンニクを油で炒めて香りが経つと、美味しくなるよ〜っとワクワクします！
塩胡椒をパパッと振るだけが祖母流。
それで美味しいんです！！
今回は醤油麹とお酒を入れたニンニク醤油でいためました。
野菜と砂肝に火が通る一歩前に、ティースプーンでシュシュシュッと回しかけて野菜と砂肝に絡めています。

ニンニク醤油は作っておくと、本当に便利です！！
チャーハンに、お肉の味付けに、色々使えます。

キンキンに冷えたビールに合います！！
具材がコロコロしててつまみやすいです。


#簡単料理 #焼く/炒め物 #砂肝
#ニンニク醤油 #ビールに合う