また変なもん作って😁 青梅ジャムでリコッタチーズ 年末の冷蔵庫の大掃除です。😅ホエーを煮詰めたらウメミルクキャラメルになりました。

どこのご家庭でも 作り過ぎたジャムってあるよね
ウチには勢いで作った梅干しが大量にあり ジャムも冷蔵庫にあります。（−＿−；）なんで食べないのに作るかなぁ私は・・


リコッタチーズは、人肌牛乳に酸を入れて作るなら出来るかも？

はい できました。

ジャムで砂糖も使ってますから
薄い甘みのウメチーズケーキみたいになりました。

ちなみにホエーを煮詰めまくったらウメミルクキャラメルになり
放置していたので鍋で固まる😱

Mikiさんて科学者みたいですね♪
飽くなき探究心、流石ですp(^-^)q

ちょっっ(ﾟДﾟ≡ﾟДﾟ)💡✨
ウメチーズケーキ!? キャラメル!?
どんな味ですか😍😍😍💕酸味が好きで、梅もチーズも大好物なんです…興味津々♪♪
全く違う二つの品をうまく合わせちゃうとこがさすがみきさま(♡ω♡)

う、梅ミルクキャラメル？？？味の想像がまったくつきません😂

こんにちは
思いつきと行き当たりバッタリですよ😅

こんにちは
冷蔵庫掃除の思いつきでしたが
色々勉強になりました。
余り水分を絞り切らずに 茶巾にしてデザート風に仕上げたり
イカの塩辛をかけてもいい感じでした。

こんにちは

ホエーを煮詰めて再び漉してもチーズができます。
その加減でキャラメルの中のチーズが粉っぽい感じがしましたが食べれますよ(*^^*)