豚肩ロースの塩麹蒸し✨どんぐり豚🐽

どんぐり豚の生姜焼き用の肩ロースを塩麹に漬けて冷凍庫にストックしてました。ラップに1枚ずつ取れる様にしていたので1枚ずつ器に広げてレンジで蒸しました。
食べてみるとびっくり😱
めちゃくちゃ柔らかくて味も程よく付いて美味しくなっていました。豚肉を塩麹に漬けるのは2回目？と言う位余りないですが、又漬けてみようと思いました😊
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