基本の夏野菜のかき揚げ

生の枝豆に新ごぼうを合わせ、彩り良くにんじんを加えてかき揚げにします。食感も彩りもきれいな一品に仕上がります。かき揚げは具材がバラバラになりやすいので、衣を加える前に具材全体にうっすら小麦粉をまぶしておくのがポイントです。