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グラタンのレシピはいっつも味見しながら適当ですが、ホワイトソース、大体の覚えレシピ↓↓
〈2人分〉
バター20g
米粉 大さじ2-3
牛乳 250ml
豆乳 250ml
塩 ひとつまみ
コンソメ 小さじ1/2
白胡椒 適量
ナツメグ ほんの少し
入れたい具材をバターでじっくり炒めて、米粉を振り入れます。この時、必ず弱火で！
小麦粉より米粉の方がサラサラなので、ダマになりにくいですが、焦がさないようには注意😌
具材はいつも好きなものを気分で。量も気分で。笑
ナツメグをほんの少し入れると、香りが良い美味しいホワイトソースになります◎