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鰆は程よく脂が乗っていて、身が柔らかいので、煮ても焼いても揚げても美味しいですね🙆♀️
蛋白な味なので、味付けもアレンジ無限大💪
この日はシンプルな煮付けと、ニンニクを効かせた竜田揚げに😌
煮付けは牛蒡を一緒に煮ると、牛蒡の風味が煮汁に移ってとっても美味です(好みはあると思いますが)。
#魚料理
#管理栄養士