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金目鯛の頭で美味しい粕汁鍋|sana.ayaさん
手料理
  • 2020/02/04
  • 1,854

金目鯛の頭で美味しい粕汁鍋

レシピ
材料・調味料
金目鯛の頭と3枚下ろしで出た骨
酒粕
大根
人参
豚バラ
春菊
味噌
白だし
ごま油
作り方
1
ごま油で豚バラを炒める。
大根、人参をさらに入れ水を入れる。
金目鯛の頭、骨などアラを入れる。
白だしを入れて煮る。
酒粕、味噌を入れる。
春菊を入れて出来上がり。
ポイント

金目鯛を下ろした時に出た頭などを捨てずに出汁に利用しました‼︎
とっても美味しい出汁が出ます！

みんなの投稿 (1)
sana.aya
金目鯛を捌いた時に出た頭と骨を入れた粕汁鍋
とっても良い出汁が出ます❣️
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