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手料理
- 2013/12/12
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山芋とキノコのバター醤油炒め
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
- 1
- 山芋を輪切りか乱切りに切る。キノコはそれぞれ軸を切り、食べやすく分けておく。エリンギは短冊切りに。
- 2
- 山芋をお皿に入れ、レンジで20〜30秒チン。
- 3
- フライパンにオリーブオイルを入れて、山芋を入れて表面がこんがり焼き色がつくまで焼き付ける。
- 4
- 各種キノコを入れて炒める。全体に火が通ったら、バターと醤油を加える。
- 5
- 黒コショウを加えて、味を見て塩気が足りなければクレイジーソルトを加える。
- 6
- お皿に盛り付けて、青ネギを散らして完成。
ポイント
風味を逃さないために、最後バターと醤油を加えたら、炒め過ぎないこと❗️
みんなの投稿 (1)
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Hiromi簡単だけど、ちょっとオシャレな一品^ ^山芋の食感がたまらない🌟
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