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手料理
- 2016/02/11
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餃子
レシピ
材料・調味料 (3 人分)
作り方
- 1
- キャベツ、ニラはみじん切りにし、それぞれ塩を混ぜてしばらく置く。
ニンニクと生姜はおろしておく。
- 2
- 豚ひき肉に醤油、オイスターソース、日本酒、ニンニクと生姜を入れ、馴染むまでかきまぜる。
- 3
- キャベツとニラを手で汁気を絞り、ひき肉と混ぜる。
- 4
- 餃子の皮で包み、熱した油を引いたフライパンに並べて、並べ終わったら、全体に水をかけ、フタをして焦げめがつくまで焼く。
- 5
- 生まるポン酢でいただく。
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