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- 2016/06/04
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「角食部6月」生クリームたっぷりプルマン
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パンブリエにしてもいい感じの、生クリームたっぷり、ほんのり甘いプルマン
バター少なめでも、生クリームが同じような油脂の役目をしてくれて、しっとりした感じになりました
部長〜見捨てないでね。毎度毎度、ヤツが出てきて😲
今回、見極めの原因がわかったんです！
8割まで発酵してからオーブンを予熱してたわ
7割で予熱開始。蓋をして予熱終了を待ち、それからオーブンINしたらいいんだと！
こりゃ、追試ですかね
なんとも上達しないTOMOです💧💧