酒と桜のアントルメ #日本酒#豊盃#純米大吟醸#日本酒のムース#桜餡ムース#手作りケーキ

母の誕生日とひな祭りを兼ねて純米大吟醸の豊盃でムースを作り、中に桜餡とクリームチーズのムース、抹茶のジュレを入れました。
母がお酒で乾杯する事が出来ないので、お酒でケーキを作って乾杯を込めました。
糀の香りが心地良いです。