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手料理
- 2013/05/07
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家にあるもので。。鶏そぼろとゆで卵の和風リメイクグラタン(*^^*)
レシピ
材料・調味料 (1 人分)
作り方
- 1
- じゃがいもをよく洗ってぬれたままラップし、レンジで加熱する(600w約5分)
ラップを取って輪切りにカットし、塩コショウをまぶしておく(*^^*)
しめじは石づきを落としてほぐし、レンジで加熱する(600w約1分30秒)
- 2
- 深めの耐熱ボウルにバター、小麦粉を入れてラップせずにレンジで加熱する(600w約2分)
バターが溶けたら泡立て機でくるくる混ぜて牛乳を加えて混ぜ、レンジで加熱する(600w3分)くるくる混ぜて再び3分加熱する。これをとろみがつくまで繰り返す(*^^*)
- 3
- コンソメ、塩コショウで味をととのえる。
じゃがいも、しめじを加えて器に流し入れ、4等分にカットしたゆで卵、そぼろ、チーズ、小口切りのネギをのせて焼く(*^^*)
仕上げに刻みのりをトッピングする(*^^*)
ポイント
※鶏そぼろ(作りやすい分量)
鶏ミンチ 200g
醤油、みりん 各大さじ2
酒、砂糖 各大さじ1
卸し生姜 大さじ1/2
フライパンに全材料を入れて混ぜ合わせ、
中火にかけてそぼろ状になるまで
泡立て器or菜箸でくるくるする
もぐもぐ! (181)
リスナップ (6)
いま人気のレシピと料理写真
冷蔵庫にあったそぼろと
朝ごはんにサンドイッチで
作ったゆで卵の残りで
グラタンにしました(^^)
マカロニサラダは
昨日頂いたトリュフ塩を
初使って作ってみたら
美味しくてびっくり!
せっかくのトリュフ塩を
何でマカロニサラダ？？って
感じもしますが(笑)
仕事帰りに買い物行きたく
なかったのであるもので済ませちゃいました(*^^*)
ごちそうさまでした！
お仕事、お疲れ様～
ﾟ･*:.｡✡
なるちゃん*コメ返遅くなって
ごめんね～～(;_;)
あるもので済ませちゃったけど
案外旦那の受けが良かったよo(≧▽≦)o
冷蔵庫もきれいになったし
一石二鳥～(*^^*)♪♪(笑)
いつもリスナまでありがとう～～(≧▽≦*)♪♪
とっても気になります☆
うちにあったら勿体無いけど、
マリさん家にあったら
調味料も食材も
めっちゃ力発揮しますね(●♡ᴗ♡●)
グラタンも美味しそうです〜♪
junkoさん*コメ返遅くなってすいません(>_<)
トリュフ塩びっくりするくらい
旨みがあって香りもいいですよ(*^^*)
いつものお肉もとっても美味しく焼けますo(^o^)o♪♪
どんママしゃん*コメ返が遅くなってすいません(>_<)
お久しぶりです(*^^*)
いえいぇ、トリュフ塩もっと
良い使い方が
あった気も～って思いながら
使いきってしまいました(笑)
香りも旨みも良くて
いつものお肉もとっても美味しく焼けましたo(^o^)o♪♪
シリリさん*コメ返遅くなってすいません(>_<)
うれしぃコメントありがとうございます(≧▽≦*)
そぼろ丼でたくさん作った
鶏そぼろ使っちゃいました(笑)