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手料理
- 2016/07/19
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デザート風＊フローズントマトサラダ
レシピ
作り方
- 1
- まずトマトを冷凍。
使う時に取り出し、トマトに水をかけると皮がつるりと、まるで湯剥きの様にに剥がれます、それを１口大にカット。そのまんま器に、今回はブロッコリーのスプライトとあわせてますが、トマト単体でも何か好みのものと一緒でも。
- 2
- 簡単に、トマトに自然塩(今回ゲランドの塩を使用)を少々ふり、好みの酢やビネガー(今回レモンをしっかり絞って)とオメガ３系のオイルや白胡麻油等(今回えごまオイル使用)をざざーーっとかけ、黒胡麻をパララ～で完成。
- 3
- トマトが溶けない様、すぐ食べる分だけ作るのがコツ♪ トマトを冷凍するから保存も出来、生でいまいちなトマトの救済にもなります♪
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