抹茶モンブランロールケーキ🍀🍵

１日遅れの母の日。

抹茶パウンドケーキを作ろうとした私に、母が抹茶ロールケーキ❤️抹茶ロールケーキ❤️と連発しました。

ということで、抹茶ロールケーキと抹茶パウンドケーキをどちらも焼くことに。

抹茶スポンジには米粉を、
抹茶モンブランにはマスカルポーネチーズ&生クリームを4:1で。
抹茶クリームの中には、金時豆と雪てぼうの甘納豆をサンド
甘味より苦味を楽しむ抹茶モンブランロールケーキになりました。

母が喜ぶケーキになりました。