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手料理
- 2017/01/30
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メープルシフォンケーキ２０cm
レシピ
作り方
- 1
- 薄力粉とベーキングパウダー合わせて3回ほど振るう
- 2
- 卵黄に砂糖35gを入れて、ハンドミキサーで５分くらい混ぜる。
- 3
- 2.に水、メープルシロップ、油の順に混ぜながら入れる
- 4
- 3.に1.を再度ふるいながら、入れ粉が消えるまで混ぜる
- 5
- 卵白に砂糖を入れ角がたつまでハンドミキサーで泡立てる（4分くらい）
- 6
- オーブンを170度に予熱する
- 7
- 4.に5.の1/3を入れてよく混ぜる
- 8
- 残りのメレンゲを入れてさっくり混ぜ、型に流し入れる
- 9
- 170度に予熱したオーブンで45分焼く
- 10
- 焼けたら瓶などに型を刺し型のままひっくり返し冷ます
- 11
- 冷めたら型から外す
ポイント
よく混ぜること。
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