【ユウキ食品さん💗おいしい世界ごはんパートナー】 苦瓜蒸貝柱(ゴーヤとホタテの蒸しもの)

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【ユウキ食品さん💗おいしい世界ごはんパートナー】

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今月のテーマは、『最後はやっぱりユウキさんと言えば本格中華』



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【苦瓜蒸貝柱】
(ゴーヤとホタテの蒸しもの)

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夏らしくゴーヤを使った本格中華。

ホタテも使います。

ホタテとゴーヤで甘辛で炒めるのも惹かれるけど、わたしは中国南部地方のあっさりして素材の味を引き出す料理を作ってみました。


やさしい味わいのガラスープがほんとにおいしい！

出汁が一発で決まります😆👍



このパートナーをさせていただくまでは、わたし、中華料理はあまり作らなくて、もっぱら麻婆豆腐とか麻婆茄子や餃子しか作らなかったんですが、
実は昔(独身のころ)、中華料理の料理教室に通ってたんです。
なぜか中華料理←選んだ理由は覚えてないけど🤣



中華料理って、
エリアによって味付けが違うし、料理法もたくさんあって、難しくて、覚えられなくて、火力も難しいし、敬遠したままで、でも大好き♥️

中華料理はお店で食べるものになっていました😂




今回、掘り起こしていろいろ作れたのは、良かったなー

昔より断然作れるようになってたわ🤭🤭


そんなわけで、、
あともう一品、
投稿できるかなー


急げ〜





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かわいぃーーーっ

ホタテがゴーヤの中に上手く突っ込まれていて
しかもツヤツヤ
みてるだけで ほんわか～

ゴーヤ苦手だけど ツルっと いけて ホタテの旨みとガラのスープが
ホッとする感じ( ⁎ᵕᴗᵕ⁎ )ﾎｯ


まなぴー おはよ

ステキな投稿
👏パチパチ

おはよー✨😊
これめっちゃ可愛い～💕
\(❁´∀`❁)ﾉ𖤐´-

ホタテとゴーヤの
サイズ感がピッタリ✨
ガラスープの旨味が最高だね😋💕

ちょっぴりオパーイにも見える
ビジュアルも(｡･ω･｡)ﾉ♡ｽｷｽｷ
←すぐこれ🤣🤣

めぐたん💕💕
❀.(*´▽`*)❀.ｵﾊﾖｳ
来てくれてありがとー😍ｳﾚｼｰ

ゴーヤの中にホタテ突っ込んだよー(*≧艸≦)ｸｽｸｽ

ガラスープのやさしいお味がゴーヤとホタテの味を引き立ててくれて美味しかったよー

久しぶりにこんなの作ったわ🤣🤣

今日も暑いけど、
めぐたんも体調気を付けてがんばろうねー
٩(=゜∀゜)งｴｲｴｲｵｰ☆彡

からちゃん😍
٩(*´︶`*)۶おはよ〜♬

可愛いって言ってくれてありがとう～🥰🥰
ガラスープがやさしいから、ゴーヤとホタテの味を引き立ててくれて美味しかったよ💓💓


( ﾟ∀ ﾟ)ﾊｯ！
わたしとしたことが！笑
気づかなかったーー😫←そっちかーい🤣

ｵﾊﾟｰｲｲｯﾊﾟｰｲ✲٩(ˊᗜˋ*)۶✲

息子は、
「これ悪魔のたべもの？」って
洞穴に住む、魔物の目👁
とか言ってたわ🤣🤣
(ちょ何言ってるかわかりません🤣🤣)

(つ∀≦｡)･ﾟ｡ｷﾞｬﾊﾊ!
そっちかーい🤣🤣

からのムスコくんの感想🤣🤣🤣

まなまなさん♡お疲れ様です❣️

(*ﾟ∀ﾟ*)ﾑｯﾊｰ
めちゃくちゃかわいいー♡♡
そしてクオリティ高いお料理✨️✨️
めちゃくちゃうまそう♡♡
まなまなさん中華の達人です( ✧Д✧) ｶｯ‼️

|ﾉo･)ﾋｿﾋｿ
ちょっとｵｯﾊﾟｲに見えるけど
そこがまたかわいい(๑♡∀♡๑)
すごいすごい✨✨

おかちさーーん😍💕💕
来てくれてありがとうございます‪⸜(*ˊᵕˋ*)⸝‬💕✨

もったいないお言葉ありがとう～(∩´∀｀)∩
中華はなんでか習いに行ったのよね。
結婚して最初に作ったのも中華だった🤣
でもそのあとあんまり作らなくなって(小さい子向けじゃないよね？たぶんその理由かなー)
餃子とかばっかり作ってたけど😂
久しぶりにこんなに作ったよ🤭🙌


(≧∇≦*)ｷｬﾊﾊ ｷｬﾊﾊ
おかちさんも
ｵﾊﾟｰｲｲｯﾊﾟｰｲ😆🙌

ありがとう～❀.(*´▽`*)❀.

まなまなちゃん❤️こんにちは😃

私の大好きなホタテだぁ〜
(˃̴̀ᄇॢ˂̴́ ∗︎)੭᷅ʊʊ

ゴーヤと合わせるとは
また考えたね〜

おかちさんの
オッパイに見える🤣笑笑
私も思ってた∵︎ゞ(≧︎ε≦︎●︎ )ﾌﾟｯ

鶏がらスープと食材の旨みで
作った一品なんだね。
優しい味がする中華かな
꒰ღ˘◡︎˘ற꒱✯︎*･☪︎:.｡

あと一品待ってるね
｡.:*.ﾟ☆︎(●︎´∀︎`●︎)ﾆｺ.ﾟ☆︎.｡.:*.ﾟ

ゴーヤの中にすっぽり入った立派な貝柱😍😍
大きさジャスト～♡
見た目からインパクトある！！
ゴーヤとホタテの合わせ炒め物でしか味わったことないので蒸し物～♡
とにかくホタテが立派すぎる😍😍

ゴーヤの穴にホタテがシンデレラフィット😍😍
見てて気持ちイイ〜👍👍
中華習ってたのね！
大きな国だから味付けや調理法も地域によって全く違うのかな？‪(っ ॑꒳ ॑c)
クコの実が普通におうちにあるのが素晴らしい👏

いっちゃん♥️
来てくれてありがとう～❀.(*´▽`*)❀.

ホタテは使いたくて、
照り焼きにするか、煮詰める的にするか、いろいろ考えたけど、
こっちのあっさりタイプにしてみたよ～
ガラスープがやさしい味わいでほっこり(∩˘ω˘∩ )♡

あらーん
いっちゃんもｵﾊﾟｰｲって思ったのねー😆
わたしとしたことが、今回ｵﾊﾟｰｲは気づかなかったよーｸﾔｼ～🤣🤣

みったんさーーん💕💕
来てくれて(*´∀｀)ﾉ ありがとぅ♪

うん！
ゴーヤが大きめだったから、ホタテもすっぽり入ったよー(ﾉ˶>ᗜ​<˵)ﾉ

ホタテわたしも大好きで、タレが絡んだ炒め物もおいしいよねー😆

立派って言ってくれてありがとう～
時々、ホタテの回し者ななります(*≧艸≦)

ぶりさん✨
ありがとう～

ここ寝落ちしてコメントおくれてなかった🙏🙏

シンデレラフィット(∩˘ω˘∩ )♡
すっぽりハマったわ🤣🤣

なぜか中華料理を習ったのよ。
一番難しいと思ったからだったか、友達に誘われたかだわ🤣←全然料理の「り」の字もしてなかった頃🤣
中華料理って味がエリアごとに変わるのも面白いし、繊細だったり。
普段はもう外で食べるものになってるけどね😂

ところで
クコの実とナウシカのチコの実って一緒？？

こんにちは🌞🌞

めっちゃめっちゃ可愛い😍


ゴーヤの💚クコの実の❤
ゴーヤとホタテがぴったり👍

優しいがらスープの味のとろみついてるからしっかり絡まってる⤴️

びせんさん🎶
ｺﾝﾊﾞﾝﾊｰ(´∀｀∩

かわいいって言ってくれてありがとう～(//▽//)

ゴーヤのみどり💚とクコの実の❤️
色の対比がかわいいよね(*´艸`)

ホタテもゴーヤにジャストフィットよ～😆☝️

やさしい味わいのガラスープが、ホントにこれだけで味が決まるし、ほっこりする味わいになって、主張しすぎないから、ゴーヤの味とホタテの味も両方味わえたよ～🥰

このガラスープ、たっぷりいただいたのでしばらく楽しめます💓感謝🙏✨