今晩は、５種のキノコの味噌グラタン、蕾菜ペペロンチーノ、旬菜胡麻ドレサラダ、牛蒡とポルチーニのポタージュ、黒米ご飯

春を告げる博多生まれの野菜「蕾菜」は、アブラナの一種で、からし菜の変種だそうです。生でも火を通しても、ほんの少しピリリと美味しい野菜でしたので、また見かけたらリピしようと思います。

舞茸、平茸、しめじ、大黒本しめじ、えのき、紫玉ねぎ、金時人参で和風グラタン。ポルチーニと玉ねぎ、牛蒡でポタージュ。どれだけキノコを食べたでしょう晩御飯でした。

今日も美味しかった！

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